2016/01/26

Los mejores chefs del mundo

La mayoría de la lista está compuesta por chefs franceses.
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La revista francesa Le Chef, creada en 1986, hizo un sondeo sobre los 100 mejores chefs del mundo. Para esto les preguntó a un total de 512 cocineros, donde cada uno tiene 2 o 3 estrellas Michelin, cuáles son sus cinco chefs y restaurantes preferidos.
Entre los 10 mejores se encuentra Joan Roca, quien ocupa el tercer lugar. El restaurante de los hermanos Roca ha sido elegido el Mejor Restaurante del Mundo en la lista de la revista Restaurant.
La lista de la revista francesa Le Chef es liderada por el francés Pierre Gagnaire, luego sigue Paul Bocuse y en tercer lugar Joan Roca. La lista continúa con el estadounidense Thomas Keller, sigue con Alain Ducasse de Monaco y los tres siguientes puestos son para chefs franceses, Michel Bras, Eric Frechon y Yannick Alleno.
Revisa a continuación la lista de los países que tienen los mejores restaurantes:
  • Francia (30)
  • Japón (13)
  • Estados Unidos (10)
  • Italia (10)
  • España (6)
  • Alemania (6)
  • Reino Unido (3)
  • Australia (3)
  • Suiza (2)
  • Dinamarca (2)
  • China (2)
  • Singapur (1)
  • Brasil (1)
Revisa el artículo completo en Gastronomía&Cía.
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