Unimarc partió 2009 con un plan de estandarización de sus locales. El modelo será el supermercado ubicado en Santa María de Manquehue, que estará cerrado durante todo enero precisamente para incorporar las innovaciones que el grupo, liderado por Álvaro Saieh y Juan Rendic, quiere consolidar en la cadena, extendida desde Iquique hasta Punta Arenas. Una vez terminadas las obras, el resto de los locales asumirá la estructura de este supermercado como referencia. De hecho, la firma ha utilizado el concepto “modelo” en la promoción del proceso con que está reclutando el personal que se sumará a la empresa en esta nueva etapa. Luego que la transformación haya sido puesta a prueba, el resto de los funcionarios recibirán gradualmente la capacitación necesaria para adaptarse a la nueva era. No será una tarea menor, considerando que la mayoría de los empleados proviene de cadenas regionales con culturas comerciales muy distintas. La elección de Santa María de Manquehue como prototipo no es casual: el emblemático local de Vitacura había subido sus ventas un 80% en relación al registro de la anterior administración, liderada por Francisco Javier Errázuriz. La nueva identidad se replicará en los más de 250 locales que hoy maneja SMU, el conglomerado de Saieh y Rendic. Con ellos, la firma, que operará en el corto plazo sólo con las marcas Unimarc y Mayorista 10, ya vende aproximadamente US$ 2.000 millones, posicionándose como el tercer actor del mercado con más de un 20% de participación. Fuentes vinculadas a la compañía indicaron que el plan de crecimiento orgánico ya tiene integrado el nuevo modelo. El directorio de SMU aprobó hace algunos meses la apertura de 30 locales.
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