Pese al impacto de la crisis económica en las ventas minoristas de este 2009, este sector no se vería tan resentido en nuestro país.Un reciente estudio de Euromonitor determinó que este ejercicio el retail reducirá sólo 0,8% sus ingresos en relación a 2008, totalizando ventas por US$ 27.512 millones.
¿La razón? A juicio de la consultora, los minoristas de alimentos lograrían amortiguar la reducción de 5% que, de acuerdo a sus cálculos, experimentarían las ventas de las multitiendas, otro de los formatos de esta industria.Pese a ello, los retailers de alimentos -donde se cuenta a supermercados, hipermercados, formatos de descuento (mayoristas y bodegas) y almacenes, entre otros-, registrarían este año ingresos por US$ 14.302,5 millones, cifra 2,8% superior a la reportada en 2008.
Este aumento, explicaron, se debe a que pese a la baja de 4,5% que sufririán los ingresos de formatos como almacenes, que la consultora considera en la clasificación de “pequeños retailers de abarrotes”, que cerrarían este ejercicio con ventas por US$ 3.027,7 millones, supermercados y formatos de descuento se han fortalecido debido al auge en la búsqueda de mejores precios por parte de los consumidores.
En este escenario, las proyecciones son que al cierre de 2009 las ventas de los supermercados anotarían un alza de 6,6%, con US$ 5.399 millones.
Por su parte, los hipermercados avanzarían 4,6%, llegando a US$ 4.005 millones.Un dato que corrobora lo señalado por la consultora en cuanto a que las empresas no verían afectados sus ingresos se ha visto en Falabella, que al tercer trimestre de 2009 mantuvo sus ventas en US$ 4.608 millones, casi igual que al cierre de septiembre de 2008.Cencosud también mantuvo sus ingresos cercanos a los US$ 7.210 millones.
Buenos márgenes en formatos de descuentoSi estos segmentos tienen buenas perspectivas, el estudio establece que los locales enfocados en descuentos estarán aún mejor, pues duplicarían su facturación.Claro que pese a ello -aclararon en Euromonitor- aún representan una porción marginal de las ventas totales de la industria del retail.Así, cadenas como Mayorista 10, SúperBodega Acuenta o Erbi -inscritos en esta área- totalizarán ventas por US$ 230,1 millones en 2009, 108% más que el año pasado.
En efecto, 1,9 millones de hogares ya compran en este formato.El presidente de la Asociación de Supermercados de Chile (Asach), Fernando Alvear, comparte la visión de que este año las ventas del sector crecerán.La estimación de gremial es que se empinarán en torno al 4%, pues a septiembre acumulan un alza de 3,8% y -dice- aún quedan los meses de mayor venta para la industria.Alvear agregó que la estimación de la industria es cerrar el año con ventas entre US$ 12.000 millones y US$13.000 millones.
Pese a ello, precisó, hay que considerar las diferencias generadas por el tipo de cambio, que al cierre del año pasado se ubicó en torno $636 por dólar, muy por encima del actual valor de la divisa.El gerente general de Unilever, Ignacio Hojas, agregó que el desempeño del sector se explica porque los alimentos son productos de consumo básico, “ni crecen significativamente en bonanza económicas ni caen bruscamente en la crisis”.En el caso de las multitiendas, la baja de 5% en sus ventas se explicaría por la brusca caída superior al 10% en algunas categorías de bienes durables. Entre ellas está el ajuste en tiendas de electrónica, cuyos ingresos -según Euromonitor- bajarían 11,1% en 2009.
Fernando Alvear,Presidente de la Asach. Es importante señalar que las cifras son positivas, pero hay que precisar que este año se ha caracterizado por promociones y ofertas. Los operadores han sacrificado un poco sus márgenes de operación”.
Ignacio Hojas,Gerente general de Unilever. El sector de alimentos sufre menos con las crisis. Esto porque sus ventas ni crecen bruscamente en tiempos de bonanza, ni caen severamente en épocas de bajones económicos”.
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