Almacenes ganan terreno en ventas de grandes proveedores

Un importante vuelco hacia el canal tradicional de ventas –compuesto por almacenes de barrios, panaderías, restaurantes, cafeterías, hoteles, fuentes de soda y otros-, han exhibido los grandes fabricantes de alimentos y productos de consumo, como efecto de la política de presión negociadora que han implementado en el último tiempo las grandes cadenas de supermercados y la amenaza de sus marcas propias en constante alza, según un informe de CCR Chile.

A esto, indica el informe, se agrega el “dominante escenario de agresivísima competencia, centrado en el “me too” de productos, lo que ha permitido que los fabricantes giren obligatoriamente al mercado del canal tradicional y puesto sus ojos en el conocimiento e inteligencia en esa porción muy apetecible de mercado al que habían considerado, hasta ahora, como una sola cifra que sumaba a los detallados dígitos perfectamente analizados, con variados e innovadores indicadores, de sus productos en los supermercados”.

Así, es que el canal tradicional ha tenido en el último tiempo un crecimiento de venta “en los últimos años por encima del de supermercados”, según señala el citado informe.

Esta situación contrasta con lo que ocurría hace algunos años, en donde los fabricantes tenían puesta su estrategia comercial, casi únicamente en los grandes “players” de mercado por la vitrina que representaba para sus productos, su participación de mercado, su presencia en el mismo, su volumen de negocio y la simplicidad operacional, logística y administrativa, “respecto al difuminado y poco conocido canal tradicional”, según manifiestan en CCR. Así, los fabricantes nacionales e internacionales habían concentrado históricamente sus recursos en la negociación y ganancia de cuota de mercado, a través de los grandes grupos de supermercados y el resto de las cadenas regionales.

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