Sudamérica se ha convertido en una fuente invaluable de vinos buenos. Pero es probable que los amantes del vino tengan una idea del continente completamente distorsionada, dependiendo de qué lado del Atlántico vivan.
Para los británicos, el vino sudamericano proviene de Chile. En su mayor parte es confiable y barato, pero los vinicultores de ese país transandino están incursionando decididamente, y a veces en forma imprudente, en el segmento premium. Chile ahora puede producir no sólo buenos tintos Cabernet, Merlot y Carmenère sino también Syrah, delicados Pinot Noir y una variedad de blancos de calidad. Pero en EE.UU., Chile es sinónimo de vino barato y, aunque los exportadores se esfuerzan, son pocos los que buscan en los vinos chilenos algo que no sea un bajo precio.
Los estadounidenses se enamoraron del Malbec, el emblemático vino tinto argentino y el varietal que más crece en Estados Unidos. El Malbec de Argentina cuesta una fracción del precio de un Cabernet californiano de calidad comparable. Por lo tanto, en estos tiempos de presupuestos acotados, esta variedad de uva está haciendo grandes avances en el segmento de vinos con precio entre US$ 15 y US$ 20.
Mientras tanto, el vino argentino, si bien es 100 veces mejor que hace 15 años, tiene inconvenientes para producir impacto en Europa. EE.UU. es el principal mercado exportador de Argentina, seguido de Canadá y recién después del Reino Unido, que compite de cerca con Holanda, pese a que Wines of Argentina invirtió más en el Reino Unido que en otro lugar. Si bien el vino chileno representa cerca del 9% de las ventas en el Reino Unido, el tinto argentino sólo supera el 1%.
En EE.UU., ambos países representan cerca de 9% del vino importado por volumen de ventas, pero Argentina ya superó a Chile en términos de valor. La explicación sería que hay pocas marcas grandes de vino argentino, comparado con bodegas como Concha y Toro, Cono Sur, Isla Negra y Los Robles -todas del mismo gigante productor chileno y capaces de producir un verdadero impacto en las góndolas de los supermercados británicos.
Es posible que para muchos paladares europeos, los tintos más maduros, dulces y fuertes sean demasiado, mientras que para los paladares más acostumbrados a los tintos de California, están bien.
La elaboración de vino blanco en Argentina ha mejorado mucho pero hoy, salvo la uva Torrontés y algunas Chardonnay exitosas de las zonas más altas de Mendoza, este es un país de vino tinto peligrosamente dependiente de una variedad de uva y de una inmensa región vitivinícola, la provincia de Mendoza.
No puede decirse lo mismo del diversificado Chile. Y quizás lo más emocionante en ese país sea la rapidez con la que evolucionó su sector vitivinícola, con cada vez más variedades de uva y el constante surgimiento de regiones nuevas y más frescas para el cultivo de uva.
Para los británicos, el vino sudamericano proviene de Chile. En su mayor parte es confiable y barato, pero los vinicultores de ese país transandino están incursionando decididamente, y a veces en forma imprudente, en el segmento premium. Chile ahora puede producir no sólo buenos tintos Cabernet, Merlot y Carmenère sino también Syrah, delicados Pinot Noir y una variedad de blancos de calidad. Pero en EE.UU., Chile es sinónimo de vino barato y, aunque los exportadores se esfuerzan, son pocos los que buscan en los vinos chilenos algo que no sea un bajo precio.
Los estadounidenses se enamoraron del Malbec, el emblemático vino tinto argentino y el varietal que más crece en Estados Unidos. El Malbec de Argentina cuesta una fracción del precio de un Cabernet californiano de calidad comparable. Por lo tanto, en estos tiempos de presupuestos acotados, esta variedad de uva está haciendo grandes avances en el segmento de vinos con precio entre US$ 15 y US$ 20.
Mientras tanto, el vino argentino, si bien es 100 veces mejor que hace 15 años, tiene inconvenientes para producir impacto en Europa. EE.UU. es el principal mercado exportador de Argentina, seguido de Canadá y recién después del Reino Unido, que compite de cerca con Holanda, pese a que Wines of Argentina invirtió más en el Reino Unido que en otro lugar. Si bien el vino chileno representa cerca del 9% de las ventas en el Reino Unido, el tinto argentino sólo supera el 1%.
En EE.UU., ambos países representan cerca de 9% del vino importado por volumen de ventas, pero Argentina ya superó a Chile en términos de valor. La explicación sería que hay pocas marcas grandes de vino argentino, comparado con bodegas como Concha y Toro, Cono Sur, Isla Negra y Los Robles -todas del mismo gigante productor chileno y capaces de producir un verdadero impacto en las góndolas de los supermercados británicos.
Es posible que para muchos paladares europeos, los tintos más maduros, dulces y fuertes sean demasiado, mientras que para los paladares más acostumbrados a los tintos de California, están bien.
La elaboración de vino blanco en Argentina ha mejorado mucho pero hoy, salvo la uva Torrontés y algunas Chardonnay exitosas de las zonas más altas de Mendoza, este es un país de vino tinto peligrosamente dependiente de una variedad de uva y de una inmensa región vitivinícola, la provincia de Mendoza.
No puede decirse lo mismo del diversificado Chile. Y quizás lo más emocionante en ese país sea la rapidez con la que evolucionó su sector vitivinícola, con cada vez más variedades de uva y el constante surgimiento de regiones nuevas y más frescas para el cultivo de uva.
DiarioFinanciero.com
1 comentario:
Estimada Sofia
Me gustaria poder conocer su ADN vitivinícola para poder acercarle algunas aclaraciones, que le ayudaran a mejorar lo que intenta explicarle a sus lectores
Mario
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