Tottus inaugura muestra de alimentos artesanales campesinos

A través de esta iniciativa, Tottus busca apoyar el desarrollo de la pequeña y micro empresa agrícola nacional, proporcionándoles un canal de distribución y venta para sus productos.

SANTIAGO.- Al dar inicio a la celebración de fiestas patrias, hipermercados Tottus inauguró la muestra "Sabores del Campo", iniciativa que reúne a más de 65 pequeños productores y productoras agrícolas, provenientes de distintas localidades del país y que forman parte del programa de especialidades campesinas del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) que busca potenciar la producción de alimentos sanos que forman parte del atributo campesino.

A través de esta iniciativa, Tottus busca apoyar el desarrollo de la pequeña y micro empresa agrícola nacional, proporcionándoles –sin costo alguno- un canal de distribución y venta para sus productos.

Para materializar este proyecto, Tottus suscribió una alianza con el Indap para llevar a su sala de ventas la mayor oferta de delicatessen campesinas y permitir que el público santiaguino acceda a productos que no siempre se encuentran con facilidad en el mercado. Esta alianza, explicó el director nacional del Indap Hernán Rojas, "es una muestra de cómo la conjunción de esfuerzos y voluntades del mundo privado y público pueden darnos la oportunidad de mostrar a la gente de Santiago, del país y del mundo, que nuestro campo chileno es capaz de ofrecer productos alimenticios artesanales y sanos de gran calidad, y que cumplen con todas las exigencias sanitarias y comerciales que hoy se exigen en estas cadenas de supermercados".

Con "Sabores del Campo", marca paraguas de Indap para todos los productos de especialidades campesinas, Tottus amplía su oferta, brindando una alternativa para aquellos consumidores que buscan nuevas degustaciones, aromas y especias, propias de la tradición chilena. La incorporación de este tipo de productos es parte del concepto innovador de Tottus que busca acercar a sus clientes con los productores nacionales.

Esta nueva sección del supermercado –que incluye más de 130 productos, provenientes de 40 productores- contempla un sector para alimentos fríos como yogurt, y otro cálido para mermeladas y frutos más específicos. En ella se pueden encontrar verdaderas delicatessen como el queso de oveja, aceitunas aromatizadas, ají merquén, quínoa de Paredones y pasta de ajo ahumado de Chiloé.

En la ceremonia de inauguración –en la que participaron el director nacional de Indap, Hernán Rojas Olavarría y Marcelo Fernandino, gerente general de Hipermercados Tottus, además de productores agrícolas- un grupo de connotados chef de Les Toques Blanches realizó diversas preparaciones basadas en la oferta de alimentos de Sabores del Campo.

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