Bulldog Gin, la ginebra de moda, tiene unos orígenes muy especiales. En Evasión hablamos con su creador, el exbanquero How Anshuman Vohra, para que nos cuente su historia y sus curiosidades.
Usted pasó de ser banquero a crear una de las mejores ginebras del mundo, ¿qué es lo que le llevó a dar ese cambio radical a su vida?
A mis 14 años me mudé a Estados Unidos para jugar a tenis. Conseguí una beca para entrar en una Universidad que me permitía hacer lo que más me gustaba, jugar a tenis, y fue increíble. Empecé mi carrera en banca de inversiones, pero siempre deseé vivir el american dream y crear mi propia empresa. Esta idea fue progresando mientras todavía trabajaba en banca, fue gracias a dos factores: después de trabajar como banquero durante un tiempo, empecé a 'desidealizar' el mundo de la banca y sentí la necesidad de crear algo que realmente me llenase. Durante mis años en banca, tuve la oportunidad de estar en contacto con muchos emprendedores que poco a poco veían crecer sus empresas. Esto fue determinante para mi decisión.
¿Cómo fue el proceso de creación de BULLDOG Gin?
Mis amigos y yo solíamos salir a tomar algo los viernes. Mientras mis amigos bebían vodka, yo era quien rompía los moldes, solía beber gin & tonic. Uno de estos viernes, le preguntamos al camarero qué era más popular, ¿la ginebra o el vodka? Su respuesta fue muy clara: de largo el vodka era más popular que la ginebra. Nos pareció interesante ver cómo cambian las costumbres, hace 40 años, en Estados Unidos, la ginebra se consumía mucho más que el vodka, llegamos a la conclusión de que las grandes casas de vodka se habían centrado mucho en ofrecer una muy buena calidad con una gran imagen. Pensamos que si seguíamos una estrategia parecida, podíamos tener el mismo éxito con la ginebra. Mis amigos no quisieron asumir el riesgo de dejar sus trabajos, en mi caso no me lo pensé mucho y aposté por el reto, hecho que me permitió hacer de una simple idea, un hecho tangible. Me comprometí conmigo mismo a seguir adelante con el proyecto y desde un inicio todo salió redondo. Encontramos la mejor destilería del mundo para producir la ginebra, y accedieron a hacerlo bajo mis directrices. También contacté con una famosa agencia de Nueva York que diseñó la icónica botella de Bulldog y, por último, mis amigos, que se mostraron muy convencidos de la idea, accedieron a invertir en esta idea, mi sueño.
¿Qué tiene de especial su ginebra en comparación con otras del mercado?
Contiene 12 botánicos exóticos de diferentes países del mundo, como por ejemplo, amapola (Turquía), ojo de dragón (China), regaliz (China), lavanda (Francia), etc. Todos nuestros ingredientes botánicos son 100% naturales (no utilizamos esencias ni siropes), lo que permite que los aromas y esencias queden reflejadas en el sabor de la ginebra; Tradicional, sutil y de intenso final en paladar. Utilizamos el agua y trigo más puro de Inglaterra para hacer BULLDOG Gin.
Además cuenta con cuatro destilaciones, lo que la hace mucho más suave y la convierte en una de las más versátiles del mundo, tanto para coctelería como para un buen Gin & Tonic.
El nombre es muy original para una marca de este tipo de bebidas, ¿por qué BULLDOG?
BULLDOG Gin tiene parte de su historia en el pasado, me inspiré en el resurgimiento del Reino Unido después de la Segunda Guerra Mundial. Un acto de valentía por parte de los británicos. The BULLDOG es el sobrenombre con el que se conocía a Winston Churchill, líder del Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial y hombre polifacético, no sólo se le conoce como político sino también como orador, escritor e historiador. El nombre representa el ?Espíritu Bulldog? encarnado por Winston Churchill, un espíritu implacable, que transmite confianza y esperanza en el futuro.
¿Cómo es el consumidor de BULLDOG Gin?
El consumidor de BULLDOG Gin no lo solemos describir en términos de edad, sexo, estatus o origen, sino que más bien a nivel de actitud. Nuestro consumidor es alguien que disfruta de productos de alta calidad, que cree que su elección acerca de qué ginebra consume dice mucho de su persona, ambicioso y con confianza en sí mismo. Alguien que sabe disfrutar de esos pequeños momentos que con BULLDOG Gin se convierten en experiencias.
¿Cuáles son los países que más consumen BULLDOG Gin? Y ¿Cómo se sitúa España en ese ranking?
España es nuestro mayor mercado y, seguido por Estados Unidos. Detrás de ellos, estamos ya en bastantes países europeos que cada vez consumen más BULLDOG Gin.
¿Cuál es el secreto para que una ginebra triunfe?
Empieza con el propósito de ofrecer a los consumidores el mejor producto, sin importarnos cuanto tengamos que trabajar para conseguirlo. Es una combinación de varios factores en el momento y el lugar adecuado, pero nunca olvidando lo más importante, la estricta selección de una materia prima de calidad. Importamos nuestros ingredientes botánicos de los países de los que son originarios y siendo fieles a la compra en el mismo sitio una vez tras otra, lo que hace que el sabor de la ginebra no se altere año tras año y permanezca siempre la misma esencia.
Por otro lado, estamos en un momento en el que prevalecen los valores, las emociones y no tanto los aspectos objetivos de un producto, por eso es importantísimo cuidar la comunicación, el diseño, la imagen global de la marca, pues ?una imagen vale más que mil palabras? y en nuestro caso, una botella simple pero relevante puede transmitir mucho.
Actualmente, el gin-tonic está de moda. ¿Cree que es un éxito pasajero o perdurará en el tiempo?
Claramente hay un boom enorme en España en el consumo del gin-tonic, pero también creo que se está consolidando mucho como para que se enfríe demasiado. Espero y confío en que dure mucho más. Nuestro objetivo ahora es que esta moda se contagie en otros países. Una vez este boom se haya enfriado, todavía quedarán muchos consumidores de ginebra, queremos que BULLDOG Gin sea siempre su elección.
Usted es un experto en ginebras, ¿puede desvelarnos cuál es el secreto de un buen gin-tonic?
¿Qué momento es el ideal para disfrutar de un gin-tonic?
Gracias por sus palabras. Para mí, BULLDOG Gin pide una buena tonica, al gusto de cada uno, una cáscara de lima y una barrita de regaliz, presentado en una copa balón llena de hielo. Me gusta compartirlo con amigos al final del día y por supuesto presente en todas las celebraciones. BULLDOG Gin es un fiel amigo, no importa el día, la hora, siempre está allí.
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