La firma norteamericana demanda la producción de más de 200
agricultores ex cocaleros de la región San Martín y desarrolla un plan
de certificación orgánica en la zona de Juanjuí.
No solo el mercado europeo se rinde ante el
sabor y calidad del cacao peruano, también lo ha hecho la firma
norteamericana Hershey’s, que lo emplea como insumo para la elaboración
de chocolates.
Ari Loebl, presidente de LS Andina, distribuidor de la marca en el
país, precisó que si bien Hershey’s no revela el volumen de compra de
cacao, la expectativa es de crecimiento. “Actualmente la empresa compra
cacao a más de 200 agricultores ex cocaleros de la región San Martín, y
ha desarrollado un plan de certificación orgánica de las plantaciones
que incluye más de 400 hectáreas en la zona de Juanjuí”, precisó.
Proyecciones
De otro lado, Loebl precisó que del mercado total de chocolates, el segmento premiun representa cerca del 20% -del cual Hershey’s tiene el 10%-, mientras que en el segmento A-B sube a un 50%. En tanto, el superpremium no llega ni al 1%.
De otro lado, Loebl precisó que del mercado total de chocolates, el segmento premiun representa cerca del 20% -del cual Hershey’s tiene el 10%-, mientras que en el segmento A-B sube a un 50%. En tanto, el superpremium no llega ni al 1%.
“En el mercado hay cuatro marcas premium, entre americanas y europeas, mientras que de superpremium están alemanas, holandesas, suizas y belgas y son muy costosas porque el público es muy exclusivo”, indicó Loebl, quien reveló que una empresa local busca ingresar a la producción en este sector.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario